Alimentos

Conhecer o alimento antes de o reduzir a nutrientes.

As páginas de alimentos articulam identificação, nomenclatura, composição e uso culinário. Quando os dados técnicos não permitem uma leitura única, a diferença permanece visível.

Alimento cru ≠ preparação cozinhada. Farinha ≠ funge. 100 g ≠ porção.