Preparação
Folhas de abóbora · Cebola · Uma preparação documentada de folhas designadas como lombi.
01
A versão documental utiliza folhas de abóbora e cebola, preparadas com gordura culinária e sal.
A fonte de base documenta a preparação, mas esta página não fixa o tipo de gordura como se fosse único ou obrigatório.
02
Não são acrescentados ingredientes que não estejam sustentados pela versão documental.
Referência técnica
Os valores abaixo pertencem à preparação ou alimento indicado na fonte técnica. Não devem ser transferidos automaticamente para outras variantes.
| Energia | 120 kcal por 100 g |
|---|---|
| Proteína | 3,9 g por 100 g |
| Gordura | 8,8 g por 100 g |
| Hidratos de carbono | 5,2 g por 100 g |
| Fibra | 2,0 g por 100 g |
Fonte & limite
A referência TCASA R037 documenta uma preparação de lombi de abóbora com cebola e sal. A designação “lombi” não deve ser tratada como sinónimo universal de uma única espécie vegetal; nesta página, a espécie da folha é explicitamente a abóbora.
A Panela distingue presença, documentação e variante de uma afirmação de origem ou autenticidade. Quando a fonte não permite responder a uma dessas perguntas, a página não preenche a lacuna por inferência.
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