Estudo de caso 01 · Aplicação profissional

NutriSul

Consulta · Planeamento · Restauração colectiva · Educação Alimentar

Uma aplicação profissional offline concebida para reunir, num mesmo ambiente, funções de avaliação, planeamento e educação alimentar, com atenção à realidade local e às bases de composição alimentar utilizadas.

Versão 3.23 · Em utilização e desenvolvimento contínuo.

Estado: Em utilização e desenvolvimento contínuo
Formato: PWA instalável · funcionamento offline
Base alimentar: TCASA · TACO · INSA
Âmbito: Ferramenta profissional de apoio

Neste projecto

01 · Enquadramento

O problema de desenho.

Na prática nutricional, avaliar, consultar composição alimentar, planear, organizar preparações e comunicar com o utente tendem a exigir fontes e instrumentos diferentes.

O NutriSul foi desenvolvido para aproximar essas tarefas dentro de um único ambiente profissional, sem depender permanentemente de ligação à internet e sem abandonar a necessidade de contextualizar os alimentos disponíveis.

Decisão de desenho

O projecto não procura substituir o julgamento profissional. Organiza informação e operações que apoiam a tomada de decisão.

02 · Arquitectura

Três camadas de utilização.

A aplicação pode ser lida em três movimentos: conhecer e avaliar; planear e organizar; informar e educar.

Conhecer e avaliar

Consulta de composição alimentar e apoio à avaliação nutricional, incluindo antropometria pediátrica e adolescente dos 0 aos 19 anos com indicadores e curvas da OMS.

Planear e organizar

Planeamento alimentar e ferramentas relacionadas com restauração colectiva, incluindo preparações e fichas técnicas próprias da aplicação.

Informar e educar

Recursos de Educação Alimentar integrados no mesmo ambiente de trabalho, permitindo aproximar cálculo, decisão e comunicação.

03 · Dados

2.588 registos, com proveniência distinguida.

A amplitude da base não é apresentada como um número isolado. Importa saber de onde vêm os registos e o que representam.

Distribuição dos registos alimentares e componentes do NutriSul
TCASA	615 registos — 365 alimentos + 250 receitas/pratos cozinhados.
TACO	597 registos.
INSA	1.376 registos.
Total	2.588 registos alimentares.
Componentes	33 componentes nutricionais visíveis na aplicação.

Distinção importante

As 31 preparações/fichas técnicas próprias da aplicação são tratadas separadamente das 250 receitas/pratos cozinhados que pertencem à TCASA.

04 · Educação Alimentar

O cálculo não encerra a consulta.

O NutriSul inclui 22 recursos de Educação Alimentar para apoiar a passagem da informação técnica à comunicação com o utente.

19
Folhetos de Educação Alimentar.
03
Cartazes educativos.
22
Recursos no total, integrados na lógica de utilização da aplicação.

Uma ferramenta profissional ganha valor quando o resultado pode ser interpretado, comunicado e usado — não apenas calculado.

05 · Limites

O que o projecto não afirma.

Mostrar um projecto com rigor implica também delimitar aquilo que não deve ser inferido a partir das suas funcionalidades.

01
O NutriSul é apresentado como ferramenta profissional de apoio; não é descrito como software clínico formalmente validado.
02
As curvas e indicadores antropométricos apoiam a leitura profissional, mas não substituem avaliação clínica nem interpretação contextual.
03
A aplicação não é apresentada como tendo ligação automática a WordPress nem a sistemas de dados de pacientes.
04
A existência de bases de composição distintas exige manter a proveniência e a natureza dos registos visíveis na interpretação.

Continuar

Outro problema, outra forma de transformar conhecimento.

No NUTRIMIND, a questão central deixa de ser integrar funções numa aplicação e passa a ser desenhar comunicação e aprendizagem para um público concreto.

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